Genel Özellikler
- Şekillenen lavaşlar konveyör ile tünel fırına ya da tünel taş fırına ulaşır. 450 dereceye kadar çıkabilen bu fırında pişen ürünler fırından çıkarak atomizer yada yufka sulama hattına ulaşır.
- Üretilecek ürünün yapısına göre otomatik tünel fırın taşlı ya da taşsız olarak üretilmektedir.
- Tünel fırın 150 ml bar doğalgazla çalışır. Özel yapım İtalyan malı ısıtıcı BEK ler kullanılmaktadır.
- Lavaş, yufka, pide, tırnek pide, ramazan pidesi, etli ekmek, lahmacun, pizza, çiğköftelik lafaş, dürümlük lavaş vb. ürünlerin pişirilmesinde kullanılır.
