Genel Özellikler
- 400 litrelik kazana sahip kıyma ve soğan kavurma kazanıdır.
- Doğalgaz, LPG vb. gaz yakıtlar ile çalışır. Özel yapım İtalyan malı ısıtıcı BEK ler kullanılmaktadır. Pistonlu kapağın hareketi için en az 100 litrelik – 6 Barlık hava kompresörü gerekmektedir.
- Makineler paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir.
- İçinde dur kalk özellikli ya da devamlı çalışabilme yeteneğine sahip sıyırıcılı karıştırıcıları vardır.
- Kazana öncelikle soğan konur, soğanın kavrulma işlemi bitip hacim kaybettikten sonra kıyma ilave edilir. Tüm bu işlem yaklaşık 4-5 saat sürmektedr. Makineye maksimum 300 kilo soğan ardından 200 kilo kıyma konmakta ve toplamda 250-300 kilo civarında kavrulmuş karışım elde edilmektedir.
- Farklı kapasitede litre seçenekleri ile de üretilebilir.
